Arne Astrup

Arne Astrup er læge og professor i human ernæring 1990. Siden 1990 institutleder ved Institut for Human Ernæring, Det Biovidenskabelige Fakultet (tidl. KVL), Københavns Universitet. Han er fakultetets mest citerede videnskabsmand med mere end 1000 citationer i 2008.

Arne Astrup er præsident for The International Association for the Study of Obesity, og chefredaktør af Obesity Reviews, som er det tidsskrift inden for ernæring og fedme, der globalt har den højeste impact factor 7,8. Han er udnævnt til centerdirektør for Nordea-fondens OPUS center.